新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨基克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(qu克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思án)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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