金融界4月23日消息 淄(zī)博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食(shí)品(pǐn)等等，在投资(zī)者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投(tóu)资(zī)者(zhě)问及(jí)相关问(wèn)题，现在(zài)，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来，实(shí)地(dì)调(diào)研淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的(de)核心(xīn)观点如(rú)下：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情况：随着(zhe)线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购(gòu)物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿(sù)均已订满，订单(dān)量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们(men)走访和当(dāng)地居(jū)民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以(yǐ)青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的到(dào)来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是(shì)淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边地区大(dà)学生组团(tuán)前来体验，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良好的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其(qí)是淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是(shì)全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏的(de)背景下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业时间以及(jí)就(jiù)餐(cān)流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店(diàn)之间(jiān)的(de)差(chà)异主要体(tǐ)现在(zài)肉质和腌(yān)制过程上，当地市民除(chú)了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其(qí)他小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车(chē)半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的(de)圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带动周边(biān)几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游客(kè)即(jí)便排不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察(chá)，该团队(duì)解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间(jiān)相对(duì)灵活的大(dà)学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高(gāo)铁前(qián)来打卡体(tǐ)验，周(zhōu)末(mò)不少游(yóu)客也会自驾前来，从车(chē)牌来看(kàn)包括但(dàn)不(bù)限于山(shān)东其他(tā)地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的地(dì)方(fāng)也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了大(dà)量工作人(rén)员监督规范其行为(wèi)，整(zhěng)体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客(kè)的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各(gè)个(gè)景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明显提(tí)升。

什么是人员类型 人员类型有哪些h="702" height="224">

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采(cǎi)取了一系(xì)列措(cuò)施保障和丰富(fù)游客体验，热(rè)度有望延续。什么是人员类型 人员类型有哪些

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 什么是人员类型 人员类型有哪些