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料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精度数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统(tǒng)称，主要包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某种酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于(yú)咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情使用~注意一(yī)定的(de)量就好了哦。

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