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　　“杀(shā)青”是(shì)汉(hàn)语词汇，拼(pīn)音(yīn)shā qīng。

　　释(shì)义：古代制(zhì)竹简程序(xù)之(zhī)一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青(qīng)色表皮，以便书写和防(fáng)蠹。

　　古(gǔ)人校书(shū)，初书于竹简上(shàng)，改(gǎi)定后再书于绢帛。

　　后(hòu)因泛称(chēng)缮(shàn)成定本或校刻付印为“杀青(qīng)”。

　　造(zào)句：1、生锅杀青的目的在于(yú)破坏鲜叶(yè)中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来(lái)，否则叶绿素将会(huì)在酶的催化下转(zhuǎn)化为(wèi)叶黄素和(hé)叶红素，茶(chá)叶(yè)就不绿了。

　　2、所谓生(shēng)茶(chá)是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿(lǜ)茶。

　　3、芦(lú)笋汁加工过程中(zhōng)以(yǐ)杀青(qīng)和杀菌阶段的营养损(sǔn)失最大。

电(diàn)影(yǐng)中的杀(shā)青一(yī)词指(zhǐ)的(de)是什么意(yì)思？

　　电影中的杀青(IN THE CAN)，原意指拍好(hǎo)的底片，已经放在片盒中(zhōng)，准(zhǔn)备送去冲洗。

　　 现(xiàn)在大多是指电影拍摄部(bù)分已经完成。

　　个别的(de)演(yǎn)员拍完(wán)他个人的戏(xì)的(de)时候也会说我(wǒ)杀(shā)青了。

　　包(bāo)括作家、编剧在完成创作进入修改阶段也叫杀青了！比如“历时半年裂租，辗转四(sì)省的电(diàn)影终于(yú)杀青(qīng)行源扒了(le)！可以好好(hǎo)休息一下了(le)”。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　来(lái)源

　　“杀青”一词来(lái)源先秦(qín)时代(dài)，古(gǔ)人(rén)在竹简上写(xiě)字，但是竹简表面(miàn)是油质(zhì)的，不易刻字，而(ér)且易被(bèi)虫蛀，所以就(jiù)想出(chū嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美)一个办法，就是把竹简(jiǎn)先(xiān)放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

　　后(hòu)来(lái)人们用(yòng)毛(máo)笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以档(dàng)昌定稿时只需要削掉竹青，在(zài)竹白(bái)上(shàng)写字就行了这一道手续也叫“杀青”。

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