关于肠粉(fěn)用什么(me)粉做(zuò)最好,肠粉一般(bān)用什么(me)粉做的(de),做肠粉(fěn)用什(shén)么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)。

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