竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以(y海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少ǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少)土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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