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  鹅颈藤壶是近(jìn)年来新出的一个(gè)名词,鹅颈(jǐng)藤壶就(jiù)是藤(téng)壶类的生(shēng)物,在中国(guó)当地就叫做佛手螺或者狗爪螺(luó)等,价格十分的贵,长(zhǎng)相(xiāng)丑味(wèi)道却非常鲜美。

鹅颈藤壶是什(shén)么东西

  鹅颈藤壶是一种藤(téng)壶(hú)类生物,一(yī)般(bān)生长在海(hǎi)边石峰中,生长状(zhuàng)态是(shì)一簇(cù)一(yī)簇的(de),靠食用水(shuǐ)中的微生物为生(shēng),因为外形长得丑陋,又(yòu)密(mì)密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称来自地狱(yù)的海鲜(xiān)。

  而它之(zhī)所以拥有这个称(chēng)呼,是因为两点:一是因为它(tā)的长相比较奇特(tè),有(yǒu)点张牙舞(wǔ)爪的意思,二是因为它们生长在海边的礁石底(dǐ)部(bù),采集起(qǐ)来有一(yī)定的风险性。

  不过,抛开(kāi)长相和(hé)采集难度,它的味(wèi)道非常鲜美,所以一直以来(lái),鹅(é)颈藤壶都被(bèi)视(shì)为高端的(de)食材,价格每斤要几(jǐ)十甚至几百欧元(几百到几千人民(mín)币不等)。

鹅颈藤壶和佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷(kù)似(shì)鹅(é)的脖(bó)颈而得名(míng),通常喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴(xué)内,有时也经常附(fù)生在海洋里的漂浮物上或海里一(yī)些大的海(hǎi)洋(yáng)生物的皮肤(fū)上,比(bǐ)如轮船和鲸(jīng)鱼(yú)、鲸(jīng)鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的主要(yào)附着对象,可以说(shuō)它是一种比较常见的海洋附着物(wù)。

  鹅颈(jǐng)藤壶属于节肢(zhī)动物门中的蔓足(zú)类,别看它长得(dé)非(fēi)常(cháng)的丑,甚(shèn)至还(hái)有(yǒu)点小小的(de)恶心(xīn),但却是西班(bān)牙乃至(zhì)整(zhěng)个欧洲一(yī)种紧俏货,很多人(rén)都(dōu)为之而疯狂。

  这(zhè)主要(yào)是由于鹅颈藤壶(hú)富(fù)含多种微量元素,是一种非常美味的海鲜,平均一(yī)斤(jīn)能够卖到几十甚(shèn)至上百欧元,最贵的(de)甚至达到了上万元人民币,是(shì)大自然馈赠的美味。

  鹅(é)颈藤壶(hú)在世(shì)界范围(wéi)内的分(fēn)布也(yě)是比较(jiào)广的,在各大洋均有分布,就我(wǒ)国(guó)而言则(zé)主要分布在东南沿海一带(dài),是赶海之后全螺宴上(shàng)不(bù)可或缺的一道(dào)美味。

鹅(é)颈藤壶正(zhèng)宗的做(zuò)法

  主料:鹅颈(jǐng)藤壶800克

  配料(liào):生姜(jiāng)1块,葱段2节,料酒1勺,食盐1勺(sháo)。

  步骤:

  1、将(jiāng)鹅(é)颈藤(téng)壶用清水(shuǐ)冲洗干净,控干(gàn)水份备用。

  2、锅(guō)中加入(rù)清水,大火煮开。

  3、锅中放入生(shēng)姜,葱段,料酒,下入(rù)鹅颈藤壶(hú)。

  4、再放(fàng)入料酒和食(shí)盐调味,开锅后,再煮五(wǔ)分(fēn)钟即可。

  5、撒上(shàng)葱花即可出锅,味美鲜嫩。

鹅颈藤壶(hú)为(wèi)什么这(zhè)么贵(guì)

  鹅(é)颈藤壶数量少(shǎo)、味道鲜、采摘难(nán)度大,因此价格也比较高。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价(jià)值高(gāo),也是全(quán)世(shì)界最昂贵的海(hǎi)产品之一(yī),一般生(shēng)长(zhǎng)在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们(men)需(xū)要使用绳(shéng)索从悬崖峭(qiào)壁(bì)降落(luò)寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来之前(qián)迅速离开(kāi),随(suí)着大量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而人们的食(shí)用量只增不减,导(dǎo)致鹅颈藤壶(hú)的(de)价格越来越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是地球上(shàng)最贵的海鲜(xiān)之一(yī),在欧洲一斤鹅颈藤壶能(néng)卖上300-500欧元,相当于(yú)人民币的3000块钱。

  在西(xī)班牙(yá)的(de)某次海(hǎi)鲜拍卖会上,小小(xiǎo)的鹅颈藤(téng)壶(hú)竟被(bèi)排到1200欧元的高价(jià),约合人民币9400块,差不(bù)多1万(wàn)块了。

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