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地肖指哪几个生肖？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越(yuè)多的(de)国际(jì)大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管地肖指哪几个生肖？理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定(dìng)的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋(jìn)升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了(le)解食物(wù)的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大(dà)比重(zhòng)的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同(tóng)的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一(yī)些商业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和(hé)财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向学习的(de)人(rén)未来的发展方向(xiàng)可(kě)以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展方向的(de)重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个(gè)部(bù)门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技(jì)能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位。