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凤凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时(shí)要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡(卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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