怎(zěn)么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的风(fēng)味和特(tè)点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生想吃(chī)葡(pú)萄等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的(de)葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可(kě)以挑(tiāo)选一些(xiē)熟透的(de)葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散(sàn)落(luò)的(de)葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是(shì)价位相(xiāng)对较低。常(cháng)见的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是(shì)可以用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农(nóng)药(yào)，清洗(xǐ)葡萄的环节就相当(dāng)重要，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反复(fù)冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄(táo)。一些(xiē)爱(ài)干净的(de)人，喜欢把葡(pú)萄去皮后酿酒，这也(yě)未尝不可，但是少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步(bù)：选择容器酒坛(tán)子(zi)可以是(shì)陶瓷罐子，也可(kě)以是(shì)玻(bō)璃瓶(píng)，但不主张用塑(sù)料(liào)容(róng)器(qì)，因为塑料很可能会与酒精发生(shēng)化(huà)学反应，并产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎ180kg等于多少斤 180kg等于多少磅o)葡(pú)萄放(fàng)进(jìn)容器双手洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操作(zuò)办法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入(rù)酒坛中，再把糖(táng)放(fàng)在葡萄上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但(dàn)是(shì)不能(néng)不放(fàng)糖(táng)，因为糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素(sù))。

　　第六步(bù)：加(jiā)封(fēng)保(bǎo)存将酒坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的(de)话，可以(yǐ)到买黄酒的小店要点酒泥(ní)，加水后糊(hú)住封(fēng)口。加封后，酒坛子需放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处保存，平时不要随(suí)意去翻动或(huò)打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要(yào)20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间(jiān)需要40天左右。启封(fēng)后，捞出(chū)浮在上面的(de)葡(pú)萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如(rú)果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只(zhǐ)需延(yán)迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子，以免酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观新鲜，果穗(suì)大(dà)小(xiǎo)适(shì)当整齐(qí)，果(guǒ)梗(gěng)新(xīn)鲜坚(jiān)挺，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外(wài)面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当(dāng)用手轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如(rú)果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味(wèi):品质好(hǎo)的(de)葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁(yù)；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味(wèi)少，无香气(qì)，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候(hòu)试试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因为一(yī)般(bān)来说，底葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说(shuō)明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢(láo)固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手(180kg等于多少斤 180kg等于多少磅shǒu)轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡(pú)萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成(chéng)熟度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏(xià)黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫(zǐ)色，美(měi)人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓(nóng)，味甜，有香(xiāng)气(qì)，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反(fǎn)，不(bù)好(hǎo)的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不(bù)好(hǎo)与成熟度(180kg等于多少斤 180kg等于多少磅dù)有关，一(yī)串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于光(guāng)照程度最(zuì)差，成熟度(dù)不佳。

　　所以在(zài)一般情(qíng)况下，最下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选(xuǎn)购时，就(jiù)试吃最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多许多人相(xiāng)信，自己制作的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全不加热，其(qí)中的维生素能最(zuì)大限(xiàn)度(dù)地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至有人用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为(wèi)检(jiǎn)验这种(zhǒng)观点的真实(shí)性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营(yíng)养素保留(liú)的情况进行(xíng)了(le)测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失(shī)的维生(shēng)素C为指标，选(xuǎn)用最常(cháng)用(yòng)来制(zhì)作(zuò)蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁(zhī)，进(jìn)行测定。

　　试(shì)验(yàn)数据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬(shū)菜直接榨汁之后，维生素C的(de)损失率高达80%以上。

　　而数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，炒(chǎo)青(qīng)菜的维生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右，而炒番茄则(zé)低(dī)于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失率，甚至比炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜(yán)色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)这个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维生(shēng)素C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很多氧化酶类，它们在细(xì)胞中平(píng)日(rì)独居一室(shì)，不和维生素C、多(duō)酚类(lèi)物质等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一(yī)旦(dàn)扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机(jī)，细(xì)胞被绞碎破坏(huài)，这(zhè)些成分就(jiù)会混(hùn)在一起，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的催化反应十分迅速(sù)，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健作用(yòng)的多酚类物质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还会损失(shī)大(dà)量膳(shàn)食纤(xiān)维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时(shí)，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失(shī)90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质(zhì)会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃(chī)饭的时(shí)候不吃青(qīng)菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来(lái)替(tì)代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油烹调(diào)的熟蔬(shū)菜，在此之外，可(kě)以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一(yī)些酶类，减少营养物质(zhì)的损失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质氧化分解的(de)时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道(dào)其实很不错。

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