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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好(hǎo)的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来(lái)的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用(yòng)，喝(hē)牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注(zhù)意(yì)不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性(xìng)反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰富的(de)矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂肪、yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态(tài)的，而(ér)且各种矿(kuàng)物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变(biàn)质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热(rè)气(qì)即(jí)可(kě)；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉专用杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒(héyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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