新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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