燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等(dě广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？ng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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