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姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠怎么出现白色(sè)的(de)东西呢(ne)？灌(guàn)的肉(ròu)姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么肠出现白色的东西的有两种原因，一是肉肠(cháng)腌制过(guò)程中(zhōng)在(zài)肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里的肉含(hán)有的(de)油(yóu)和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建议立即丢弃，不要(yào)食用的。关于灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西呢以(yǐ)及灌的肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的(de)东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西是什么，猪肉灌肠上有(yǒu)白色的(de)是什么，灌肉肠(cháng)外面很(hěn)多(duō)白点怎么(me)回事，猪肉灌肠表面有白点等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

灌的肉(ròu)肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的(de)肉肠是可以冷冻(dòng)的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比(bǐ)较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下(xià),冷冻能够保存很久,

　　但(dàn)是口味会(huì)发生(shēng)改变。所(suǒ)以能够较快吃完的话尽可能还是在冷藏室保存即(jí)可。

灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白色的东(dōng)西呢(ne)

　　灌的肉肠(cháng)出现白色的东(dōng)西(xī)的有两(liǎng)种(zhǒng)原(yuán)因(yīn)，一是肉(ròu)肠腌(yān)制过程中在(zài)肠(cháng)衣上戳(chuō)了(le)小孔，肉(ròu)肠里的肉含有的(de)油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出(chū)来形成了白(bái)点；二是肉肠(cháng)发(fā)霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油(yóu)或调(diào)制的醋汁上桌蘸食。

姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么>　　口(kǒu)感入(rù)嘴滑嫩，汁水(shuǐ)饱满。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将猪(zhū)肉(ròu)和牛肉，肥(féi)膘肉洗净切(qiè)成小(xiǎo)块分别放入(rù)盆中(zhōng)。

　　2、猪(zhū)肉和牛(niú)肉分别放入7克盐搅拌(bàn)均匀后放入冰箱冷藏腌(yān)制3小时(shí)即可。

　　肥膘肉放入姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么5克盐拌匀也(yě)放入冰(bīng)箱腌制(zhì)3小时左右(yòu)。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分别把猪肉和(hé)牛(niú)肉肉绞一(yī)遍，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅(jiǎo)碎的(de)三(sān)种肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉(fěn)40克，和全部的(de)调料(liào)品搅拌(bàn)均匀，然后倒入全部调料品搅拌(bàn)均匀，中(zhōng)途分多次加水400克左右，搅打上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡软洗净的(de)肠(cháng)衣，用工具把搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)的肉(ròu)浆灌入，肠衣内（应(yīng)注意每隔20厘米用绳子几(jǐ)号(hào)。

　　）然后放(fàng)到通风阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净(jìng)锅上火倒(dào)入(rù)清水，大烧(shāo)开后，再(zài)把处理完毕香(xiāng)肠放入(rù)锅中(zhōng)，立即(jí)改小火卤制成熟(shú)即可。

　　卤的(de)时(shí)候(hòu)，注意(yì)请(qǐng)看肉肠表皮是不是气泡(pào)，如果有请用竹签扎(zhā)破即可。

　　7、水温(wēn)大约(yuē)在90度以(yǐ)上(shàng)后，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌(guàn)的香(xiāng)肠(cháng)表面发白是坏了吗(ma) 为什么刚灌的香(xiāng)肠表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如(rú)果温度过(guò)高，放置几(jǐ)天后，也容(róng)易滋生大量(liàng)的(de)细(xì)菌(jūn)和病(bìng)毒导(dǎo)致香肠腐(fǔ)坏变质，从而出现(xiàn)表面发白长霉的现象，是不(bù)可以继续吃的，否则会对(duì)健康造成(chéng)危害，一(yī)般(bān)这种香肠除了发白以外，还会带有较重的腐烂(làn)味(wèi)道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没(méi)有异味(wèi)，那可能(néng)是(shì)肠(cháng)衣(yī)表面盐积余的现象，也就是说盐析出来(lái)了，这种情(qíng)况(kuàng)下清洗赶(gǎn)紧表面的(de)白点就可(kě)以继续吃(chī)。

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