生吃生菜(cài)有优点也有(yǒu)害处，生吃(chī)生菜能够(gòu)进步养分利用率，也能够保存(cún)生菜的杰出口感，可是(shì)也或许引(yǐn)发(fā)急(jí)性胃肠(cháng)炎(yán)、寄生虫病等(děng)。

生菜怎样挑是甜的仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子(zi)的成长状况区武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子别，有散叶(yè)生菜和结(jié)球生菜(cài)两(liǎng)种，一般(bān)来(lái)说，结球生菜呈浅(qiǎn)绿色，水分多，比(bǐ)较合适生吃(chī)，而散(sàn)叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应(yīng)该是(shì)叶(yè)片肥厚(hòu)，叶绿，梗白，叶质(zhì)新鲜(xiān)，无蔫叶、干叶，无虫灾，无(wú)病(bìng)斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生(shēng)菜(cài)或许(xǔ)会有农药、化肥(féi)的残留，在(zài)挑选时应该闻一下(xià)，防止有这类化学物(wù)质。

挑选生菜(cài)的好办法 有(yǒu)什么挑选生菜的技巧

　　1、依据(jù)叶片巨(jù)细挑选，挑选生菜时应该首选叶片较大的武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子生(shēng)菜，由于(yú)这(zhè)样(yàng)的生(shēng)菜成长进程愈(yù)加(jiā)健康(kāng)，食用价值较高。

　　 2、依(yī)据叶片(piàn)形状(zhuàng)挑选(xuǎn)，在保(bǎo)证叶片较大(dà)的情(qíng)况下，咱们应(yīng)该尽量挑选那些叶子坚硬、丰(fēng)满的生(shēng)菜，留意(yì)调(diào)查叶片的厚度，应(yīng)挑选叶(yè)片较厚的。

　　 3、依据色(sè)彩挑选，新鲜(xiān)采摘的生菜叶(yè)片色彩为翠绿(lǜ)色，看起来十(shí)分新鲜，而寄存一段时间后，生菜的色彩就会变成(chéng)青(qīng)黄(huáng)色(sè)，所(suǒ)以(yǐ)在选购(gòu)生菜时(shí)应该挑(tiāo)选(xuǎn)色彩为翠绿色的(de)生菜。

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