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　　豆瓣酱开封后(hòu)通常可以(yǐ)放3个(gè)月。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋(dàn)白(bái)。

　　按(àn)理来(lái)说很(hěn)容易变(biàn)质无法食用(yòng)。

　　但是经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放比较(jiào)久的时间。

　　豆瓣酱通常标有(yǒu)保质期。

　　上(shàng)面的保质日期一(yī)般(bān)是12个(gè)月(yuè)。

　　但(dàn)是如果已经开封。

　　建议(yì)在3个月内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高(gāo)盐(yán)调料，烹(pēng)调时若加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱(jiàng)不一(yī)定都是好东西，要(yào)是不小(xiǎo)心买了黑作坊生产的，吃了(le)有可能生(shēng)病。

　　买(mǎi)豆瓣酱的(de)时候一定要看说明，即(jí)使是豆(dòu)瓣酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱(jiàng)，酱中油(yóu)的颜色是深(shēn)红色的，劣质的(de)颜(yán)色比(bǐ中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省)较淡，好(hǎo)的豆瓣酱基本没(méi)有杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱能看(kàn)到(dào)明显的杂质(zhì)。

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