浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片