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　　牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什么部位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉(mài)血(xuè)管的。关(guān)于牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及(jí)牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的(de)组(zǔ)织。韧(rèn)性较(jiào)高(gāo)，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组织。玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误(wù)解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。