年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办(bàn)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了(le)别的apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的(de)是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米(mǐ)粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器(qì)，用刮(guā)刀或者筷子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的(de)几块(kuài)，具体多大(dà)根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子(zi)，可(kě)以是(shì)条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械(xiè)，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了(le)就加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些(xiē)的，可(kě)以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做点，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味(wèi)道更好。

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