近一个月来(lái)，“淄博(bó)烧烤”话题持(chí)续火(huǒ)热并吸引了全国(guó)各(gè)地的(de)关注。小(xiǎo)红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后，搜(sōu)索指数(shù)一(yī)周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同期的(de)7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频(pín)平台的(de)搜索量也(yě)出(chū)现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖(dǒu)音平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位列(liè)“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景十分广(guǎng)阔。在全国50余万家的(de)烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又给这(zhè)座城市带来(lái)了哪些(xiē)商(shāng)机？本期(qī)钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)第一(yī)波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博烧(shāo)烤”在小红书及抖音平台出(chū)现了第一个热(rè)度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市(shì)为烧烤专门开(kāi)了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红(hóng)书及(jí)抖音均(jūn)出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊位，发(fā)现没有一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地(dì)人(rén)实在真诚的品质(zhì)再(zài)次把淄博(bó)烧烤推上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧烤”的传(chuán)播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开24列(liè)从济南至淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到新增21条定制(zhì)烧烤公交专线等一系列(liè)“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各(gè)大平(píng)台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一(yī)城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体(tǐ)是(shì)谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平台上，山东省济南(nán)市观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视(shì)频的人(rén)群最多，其(qí)次是(shì)北京(jīng)市和山东省青岛(dǎo)市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群最爱(ài)观看“淄博烧(shāo)烤”相(xiāng)关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名第三(sān)。综(zōng)合(hé)来(lái)看，18-40岁的年(nián)轻消费群(qún)体是(shì)“淄博(bó)烧(shāo)烤”的忠实(shí)粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同(tóng)时，为营造良好(hǎo)消(xiāo)费(fèi)环境，淄博官方也发布(bù)规范(fàn)经营者价(jià)格(gé)行为提(tí)醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商(shāng)户(hù)执(zhí)行市场(chǎng)调节价的，要依(yī)法(fǎ)合理制定价格(gé)标准，依法(fǎ)明码标(biāo)价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行价(jià)格承(chéng)诺，不得随(suí)意涨(zhǎng)价，严禁收取(qǔ)未(wèi)标明的费(fèi)用欺诈消费者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的(de)整(zhěng)体(tǐ)价格(gé)与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性(xìng)价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发(fā)展的阶段(duàn)。企(qǐ)查查数据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤企业在(zài)20家(jiā)左右；从2015年以后(hòu)，淄博(bó)市烧烤企业(yè)每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时(shí)间，淄(zī)博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增数高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网(wǎng)红(hóng)城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为(wèi)新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流量持续(xù)升温，全国各(gè)地的游客纷纷去(qù)淄(zī)博(bó)吃烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成为了淄(zī)博市的新(xīn)名片。

　　据统(tǒng)计，3月以(yǐ)来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅客2万人次，到发旅客(kè)数量呈持续上(shàng)升趋势，并打破近(jìn)三年来(lái)车站单日到(dào)发旅(lǚ)客数(shù)新(xīn)高。尤其是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运(yùn)客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄博(bó)间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右就可到达。淄(zī)博市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄(zī)博火(huǒ)车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人次、发(fā)送(sòng)旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发(fā)旅客数历史纪录。

　　高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级lt="一文看懂「淄博烧烤」靠什么火爆出圈｜钛度图闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124816454.jpg">

　　山东省(shěng)内的(de)人群凭借着(zhe)地理优(yōu)势，在周末来一场说走就走的(de)旅行更为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁(qiān)入(rù)淄博市的(de)客(kè)源(yuán)地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内(nèi)的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻身前十榜(bǎng)单(dān)中。其中，迁(qiān)入淄(zī)博市的最(zuì)大(dà)客源(yuán)地从滨(bīn)州市(shì)变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票(piào)搜索增幅位居全国(guó)第(dì)一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出(chū)行，淄(zī)博也即将迎接近年来(lái)最火热的(de)“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目(mù)的地榜单(dān)中(zhōng)淄博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比增(zēng)长超2000％，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)淄博市(shì)的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居(jū)山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正(zhèng)在抓住(zhù)机遇(yù)，烧烤打开的“流(liú)量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博(bó)当地(dì)的文旅局纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博(bó)的热度(dù)持续升(shēng)温。

　　另外，淄(zī)博相(xiāng)关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为符合条(tiáo)件的来(lái)淄(zī)求职、就业(yè)的青年学(xué)生提供入住优惠条(tiáo)件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背(bèi)后离不(bù)开政策的的扶持(chí)和完(wán)善的发(fā)展理念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄(zī)博把线上“流量(liàng)”转化为线下(xià)“留(liú)量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为(wèi)必(bì)然。

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