一年之(zhī)计(jì)在于春(chūn)，健(jiàn)康也是如(rú)此。那么，在春分时节(jié)的餐(cān)桌上，应当有哪(nǎ)些(xiē)食(shí)材出现呢？

春分吃“三菜”

循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思01香菇——补充维(wéi)生素D

香菇的(de)维生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物质含量也(yě)较多。

其铁(tiě)的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体(tǐ)不可缺少的(de)矿物质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小匙，黑胡(hú)椒粉2小匙(shi)做法：将米洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香(xiāng)菇(gū)洗净(jìng)切(qiè)丝，与鸡肉丝、调味(wèi)料拌(bàn)匀，铺在米上(shàng)。放入电(diàn)饭(fàn)锅(guō)中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再(zài)焖5分钟，最后用饭(fàn)匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦(kǔ)，性(xìng)寒，有(yǒu)清热(rè)解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能(néng)起到(dào)醒(xǐng)脾、开胃(wèi)的作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌(mì)尿系统疾病的良药。

现代(dài)营养学研(yán)究也发现，香椿(chūn)含有维生素E，具有很强(qiáng)的(de)抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色(sè)葡萄球(qiú)菌、肺(fèi)炎双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和伤寒杆(gān)菌等(děng)，都(dōu)有(yǒu)明(míng)显的抑制作用(yòng)。

香椿干丝材(cái)料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净(jìng)后放入沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切(qiè)成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成丝，放入盆内，加入香(xiāng)椿末、精(jīng)盐和香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜(cài)——助眠循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维生素和(hé)钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成分，是生食(shí)蔬(shū)菜中的上品，有“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜(cài)具有降低胆固醇(chún)、治疗神(shén)经衰(shuāi)弱、清(qīng)燥润肺(fèi)等功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热量、高营养的蔬菜，适量食用(yòng)，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉(róng)油麦菜材料：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的话可(kě)以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切(qiè)葱花(huā)，油烧至8成(chéng)热(rè)，下葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛锅(guō)，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后(hòu)加入(rù)些许(xǔ)蚝(háo)油(yóu)或老抽（如果用老抽，加的量一定不能(néng)太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一(yī)勺水，转中火闷，将剩(shèng)余(yú)的(de)蒜蓉全(quán)部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思