晒干(gàn)的食物(wù)可以(yǐ)保(bǎo)存更长的时间，口感(gǎn)变(biàn)化也不会(huì)很大(dà)，所以(yǐ)完全可以将松(sōng)茸(rōng)切成片状(zhuàng)，然(rán)后晒干储存，这样只要(yào)不受潮，就可以长时间的储存。

　　但(dàn)在食(shí)用(yòng)时(shí)时用水泡开后，会(huì)影响松(sōng)茸的品质(zhì)，最主要的就(jiù)是(shì)香气肯定(dìng)有所流失，但(dàn)营养还是极其丰(fēng)富(fù)的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸也能(néng)长途运输，只需要在运输之前(qián)将松(sōng)茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰(bīng)冻层中(zhōng)，温度调在零下10度左右进行急(jí)速冰镇(zhèn)，这种(zhǒng)冰冻(dòng)的松(sōng)茸(rōng)可保持新(xīn)鲜，也适合长途运输。

新鲜的松(sōng)茸有哪些美味吃法(fǎ) 新鲜松茸(rōng)怎(zěn)么保存？

新鲜松茸(rōng)的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜松茸切片，和(hé)豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也可按自己(j一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸ǐ)喜欢的方式调汁或(huò)使用瓶装(zhuāng)鲍汁，即可调制(zhì)出自己喜爱(ài)的松茸美食。

　　 2、烤(kǎo)松(sōng)茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥(lì)干，切片，使用铁板(bǎn)烤(kǎo)制，倒上内蒙产的酥油(yóu)，放(fàng)上(shàng)松茸片煎(jiān)烤，烤至香(xiāng)味扑鼻时，即可使用，可根(gēn)据自己的需要准(zhǔn)备酱油和盐等(děng)调(diào)味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹(gēng)

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将(jiāng)鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六(liù)成熟，将鲜松(sōng)茸(rōng)切(qiè)片加入，继(jì)续(xù)蒸(zhēng)至蛋熟，随后(hòu)加入少(shǎo)许味精和醋调味即(jí)可。

　　 4、黄(huáng)油松(sōng)茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗净的(de)鲜松茸切片后(hòu)，放(fàng)入(rù)加热(rè)后的(de)黄油中(zhōng)煎制。

　　待松茸(rōng)充(chōng)分飘(piāo)香后，加入精(jīng)盐即可食(shí)用(yòng)，有(yǒu)条件的(de)可(kě)以用烤箱，用锡(xī)箔纸包好涂(tú)上(shàng)黄油的松茸烤制。

新鲜的(de)松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在(zài)云南、四川、西(xī)藏等地，大(dà)约能(néng)保存3天左右;而在东(dōng)北地(dì)区，则可以保存大约7天左右。

　　 2、用(yòng)白(bái)菜(cài)叶子把鲜松茸包裹(guǒ)起(qǐ)来，放置在阴凉潮(cháo)湿的地(dì)方，可(kě)以使松茸(rōng)的(de)保鲜(xiān)期延长到4天左右(yòu)。

　　 3、若想要长时间保存新鲜(xiān)松茸，那(nà)只(zhǐ)能分散冷藏：把松茸一(yī)个(gè)个用吸水纸(zhǐ)或者报纸(zhǐ)、纱布之类的包裹(guǒ)起来放在冰箱冷藏(cáng)，分散隔开保存(cún)期(qī)更久;放在冰(bīng)箱的冷藏室(shì)，则可以保存一周左右的时间，如果还(hái)想保存(cún)更长时(shí)间，只能把(bǎ)它(tā)速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存(cún)，具体方法是将整个(gè)新鲜(xiān)松茸(rōng)的放在开水里煮5分钟左右(yòu)，沥出，放在一(yī)个容器里，再撒上食盐，就可以了。

　　食用的时(shí)候(hòu)，捞(lāo)出(chū)松茸，清水(shuǐ)冲洗若干遍，就可以做菜(cài)了。

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