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  年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢?在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟,可以在锅里加点水,然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚电热毯可以水洗吗,电热毯怎么清洗蒸不熟怎么办呢,年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频,年糕太厚蒸不熟怎么办窍门,蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办,年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题,农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí):

年糕是大米做的吗(ma)

  是(shì)的,年糕是大米做的。

  年糕(gāo)是用大(dà)米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成(chéng),而(ér)糯米是江南的特(tè)产,在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù),

电热毯可以水洗吗,电热毯怎么清洗  古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉,加水蒸(zhēng)熟后,又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是,将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后(hòu),

  加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团,将枣和栗子(zi)等贴在粉团上,用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

  用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代(dài)表是(shì)弋阳(yáng)年糕,弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料,采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

  在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟,可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ),然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

  要判(pàn)断年(nián)糕是(shì)否蒸好,只(zhǐ)需要(yào)把一根(gēn)筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来(lái),如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干燥的,说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了,如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕,并(bìng)且很黏,就是还没有蒸熟。

  年糕有(yǒu)红、黄、白三色,象征金银(yín),年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意着小孩身(shēn)高一年(nián)比一年(nián)高。

  所以前人有诗(shī)称年糕:年糕(gāo)寓意稍云深,白色如银黄色金。

  年岁盼高(gāo)时(shí)时(shí)利,虔诚默祝望财临(lín)。

  据说年糕是从春电热毯可以水洗吗,电热毯怎么清洗秋战国时(shí)期吴国都城(现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市)传递到(dào)四(sì)面八方。

  宁波一带民间有年糕年糕年年高,今(jīn)年(nián)更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

  人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观,象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉(jí)大利;有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù),构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形式的完美结合。

  有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说(shuō),要想做出好的(de)年糕,最重(zhòng)要的是(shì)注(zhù)意水和油的运用。

  除此,糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重(zhòng)要(yào),一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉(fěn),所以吃起来不够软糯(nuò)。

  年糕应直接用糯米做,为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

  做年糕很简单,年糕可以做成(chéng)很多种口味,但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个(gè)人(rén)喜欢的其它材料,如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办

  

年糕太厚蒸不熟怎么办?切片。

 

  

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又简单(dān)窍门

  食材:糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

  1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一个宽敞的容器,用(yòng)刮(guā)刀(dāo)或者(zhě)筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

  2.准备一碗温水,用量(liàng)大约为粉重量的70%左右,将混合粉揉成(chéng)面团,醒大(dà)约(yuē)3分钟。

  3.将醒后的(de)面(miàn)团分(fēn)成大小均匀的几(jǐ)块,具体(tǐ)多大根据自(zì)己喜好。

  4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子,可以(yǐ)是(shì)条状(zhuàng)也可以是(shì)馒头状,上锅(guō)蒸,水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

  5.出锅(guō)就可以吃了,如果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口(kǒu)的(de),可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

  1、水的用量不用那么(me)机械(xiè),加水的(de)时候(hòu)慢(màn)慢加,水多(duō)了(le)就加点点粉,面干了(le)就加一点点水,和成面团不开(kāi)裂(liè)能(néng)成型就(jiù)可以了(le)。

  2、粘(zhān)米粉和糯(nuò)米粉2:1,由(yóu)于糯米粉的量少些,因此(cǐ)不会(huì)特别糯,更(gèng)多的(de)是米香味,如(rú)果喜欢(huān)吃糯(nuò)一些的(de),可以(yǐ)调整(zhěng)两种(zhǒng)粉的比例。

  3、一次不必做太多,可以想吃的时候根据个(gè)人食量做点,每次都吃现(xiàn)做的,味(wèi)道更好(hǎo)。

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