怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味的(de)。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后(hòu)经人工(gōng)加工(gōng)成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不(bù)过生吃豆(dòu)腐虽(suī)然能够(gòu)最大程度保存养(yǎng)分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在(zài)制造的过程(chéng)中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容(róng)易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是(shì)在超市所购买的冷(lěng)藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好(hǎo)。由(yóu)于豆腐摆放在外(wài)面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或者是有化学剂(jì)的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有或许添中国欠别国钱吗加了(le)漂白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色(sè)或深(shēn)黄(huáng)色的(de)，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质(zhì)的盒装(zhuāng)冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来较为平坦(tǎn)、没有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一(yī)下(xià)就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌下去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆(dòu)腐是(shì)最好的，放在冰箱里制(zhì)成(chéng)的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室外(wài)天然(rán)冰冻的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下(xià)的冰箱里能够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然后用手(shǒu)把(bǎ)里边的(de)水挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水(shuǐ)中，捞(lāo)出来之后再挤水出来(lái)，这样就能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更(gèng)甘旨。

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