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铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍山(shān)药更(gèng)好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营养价(jià)值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含(hán)量(liàng)也(yě)很高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍(gùn)山药因(yīn)种(zhǒng)植(zhí)在沙地里(lǐ)，土质松软，口感(gǎn)面(miàn)甜(tián)，营(yíng)养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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