紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是(shì)发物，海带(dài)是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)类的食(shí)物等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类(lèi)学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界(jiè)上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和(hé)出(chū)口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)为什么风流女人看指甲之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量(liàng)元素，还含为什么风流女人看指甲藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具(jù)有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得(dé)的海洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细胞无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳(tàn)的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和(hé)改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至(zhì)温带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境(jìng)为基(jī)础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来(lái)随着(zhe)坛(tán)紫菜价格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和出(chū)口量(liàng)占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、维生(shēng)素(sù)、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作(zuò)用。

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