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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜(cài)籽油富含(hán)维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人(rén)体吸收，平日(rì)里(lǐ)可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜油，是(shì)用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻(wén)起来还有(yǒu)一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞(lāo)出(chū)。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出(chū)即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密(mì)封的(de)瓶(píng)子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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