新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是(shì)热性体质的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度为什么懂手机的人都不用华为保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一为什么懂手机的人都不用华为15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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