辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人(r1ma等于多少a，1ua等于多少aén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

1ma等于多少a，1ua等于多少a　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法1ma等于多少a，1ua等于多少a简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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