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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗(ma)

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

  马铃薯一般(bān)能当主食(shí),可以弥补身(shēn)体所需养分及(jí)热量,与米饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感,在(zài)吃的时分(fēn)要(yào)适(shì)量,不(bù)宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其他(tā)的食(shí)物(wù),留意(yì)荤素调配,确(què)保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含(hán)量丰厚,还含有(yǒu)一(yī)定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及(jí)多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收,因而马(mǎ)铃薯可(kě)以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分(fēn)成(chéng)分,还可以促进胃肠活动(dòng),口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视(shì)频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多半是坏(h昆仑山在哪个省哪个市,昆仑山在哪个省哪个市哪个县uài)的;而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存,并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

  当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为(wèi)日常食用频率十(shí)分高的蔬菜,以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

  马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种(zhǒng)类也十分的多(duō)样(yàng),那,马铃薯怎样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,你(nǐ)会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

  形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不同,像越圆的马铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素,就不适宜再吃了,皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能(néng)吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯,不能放得(dé)太久,还影响马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ),养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中,也有或许(xǔ)有(yǒu)些(xiē)碰在一同,撞伤了(le)。

  所以在挑选的马铃薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)看,有(yǒu)没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要不然买回去(qù),吃不(bù)了就白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎(zěn)样挑选好的(de)马铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ),多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩(suō)短,最好不(bù)要(yào)挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻(kè)也(yě)很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥;而细长(zhǎng)的(de)五月皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩(lī)。

  外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃薯好剥(bō)皮,马铃(líng)薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变(biàn)软(ruǎ昆仑山在哪个省哪个市,昆仑山在哪个省哪个市哪个县n),无发(fā)酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

   3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀(diàn)粉含量高(gāo),含有(yǒu)胡萝卜(bo)素(sù),口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会(huì)被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即可,不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒(shài),也没(méi)必要放在冰箱里,温度过(guò)高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能(néng)食用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温下保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在(zài)一同,由(yóu)于苹果(guǒ)会开(kāi)释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯(lá),不(bù)然(rán)表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多的有毒龙葵素(sù),这是(shì)一(yī)种神经(jīng)毒(dú)素,可按(àn)捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时,煮(zhǔ)食时刻也须长一些,发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒(dú)素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用(yòng)。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以(yǐ)防(fáng)中毒。

   能购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变(biàn)得(dé)十分的好(hǎo),上(shàng)面便是(shì)对什么样的(de)马铃薯好(hǎo)的(de)一些(xiē)介绍,这样咱们在(zài)购(gòu)买食材(cái)的时分(fēn)可以(yǐ)依照上(shàng)面的办法去试一下(xià),这样(yàng)制造(zào)起来或(huò)许(xǔ)吃起来的时(shí)分(fēn)就可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购这类(lèi)马铃薯。

  这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残(cán)、虫(chóng)灾(zāi),往往简单蜕变,买回家放置不(bù)久。

  并且这类马铃(líng)薯的(de)口感也欠好,养分也较差,真实没必要买回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种类(lèi)型,一种是外(wài)形没那么规矩的(de),一种是比较(jiào)圆(yuán)的(de),一(yī)般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便利,比较(jiào)不(bù)那么费力。

  所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮(pí)。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)面(miàn)比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是那种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯,它的(de)口感会(huì)比较实、脆,此(cǐ)刻(kè)若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的话(huà),那是再适宜不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是(shì)白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ),往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意这一点(diǎn)细(xì)节(jié),要掌握(wò)好。

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