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总监和经理哪个大刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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总监和经理哪个大刀鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地(dì)区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水鱼，但它(tā)们可以在(zài)海水(shuǐ)中(zhōng)生长。由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不(bù)仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境(jìng)，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水(shuǐ)。繁殖(zhí)成功后，它们会(huì)将小鱼带入(rù)海水中生长。因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大(dà)的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏季有(yǒu)时可(kě)游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低(dī)；背缘平直(zhí)，腹(fù)缘有锯(jù)齿状(zhuà总监和经理哪个大ng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个(gè)，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口(kǒu)大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄食，入(rù)东平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食(shí)一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨(ān)基酸(suān)组成基(jī)本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪(fáng)酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一(yī)种营养均(jūn)衡(héng)、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体(tǐ)健康有(yǒu)益的(de)动物蛋白。