新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

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鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体(tǐ)质也(yě陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处)健康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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