可以(yǐ)把饺子(zi)放(fàng)入一(yī)个袋子中，然(rán)后握住袋子，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子(zi)即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以(yǐ)才(cái)导致放入(rù)冷(lěng)冻室(shì)易粘到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮湿和间(jiān)隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子(zi)不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少(shǎo)许面粉(fěn)，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好(hǎo)后在桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时(shí)，等水分略(lüè)干了再(zài)放进冰箱(xiā硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写ng)。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法(fǎ)：等(děng)锅里(lǐ)的水开了，把饺子放(fàng)到笼(lóng)屉上即(jí)可，蒸20分(fēn)钟左右即可食(shí)用，但是要注意蒸的时间足够长，防(fáng)止粘(zhān)在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮于(yú)水上(shàng)，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子(zi)直接放入热水中，会使饺子其他部(bù)分熟得快，而粘在(zài)一(yī)起(qǐ)的部分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易破(pò)，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先(xiān)吸收一(yī)定水分，有初步解(jiě)冻的效果，这(zhè)样(yàng)饺子既不会(huì)粘在一起也(yě)不会(huì)有部分煮不熟的情(qíng)况(kuàng)。