竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的(de没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处)新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处