浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和(h语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么é)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么