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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富(fù)含维生素(sù)E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就(jiù)是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是(shì)用油菜(cài)籽榨(zhà)出来(lái)的食(shí)用(yòng)油的(de)一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻(wén)起来(lái)还有一股香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营(yíng)养(yǎng)价鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点值高(gāo)。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能(néng)使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨(zhà)法(fǎ)：油烧热(rè)时(shí)，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，之后加(jiā)热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶(píng)子当中进(jìn)行(xíng)存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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