可(kě)以(yǐ)把饺子放入一个袋(dài)子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或(huò)者(zhě)把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其(qí)自然解冻，但(dàn)是这样(yàng)饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚(gāng)包(bāo)好的(de)饺子表面(miàn)会(huì)比较(jiào)潮湿(shī)又(yòu)互(hù)相挨着(zhe)，所(suǒ)以才(cái)导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿和间隔问(wèn)题，就能让(ràng)饺子(zi)冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可(kě)以把饺子分开放(fàng)，这样(yàng)自然(rán)饺(jiǎo)子(zi)不(bù)会粘在一起(qǐ)；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外(wài)边滚上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子(zi)皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻成一坨(tuó)直(zhí)接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即(jí)可食用，但是要注意(yì)蒸的(d坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用e)时间足够长，防止(zhǐ)粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子(zi)皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮(zhǔ)法：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接(jiē)把粘在一起的(de)饺子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢慢升温(wēn)的过(guò)程中，饺子(zi)也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺子推(tuī)一推饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水上，即(jí)可(kě)食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得快，而粘在(zài)一起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子皮先吸(xī)收(shōu)一定水分，有初步(bù)解(jiě)冻的(de)效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟(shú)的(de)情况。