辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒(hé)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗子里。

　　珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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