看(kàn)橙身

　　 　　一般橙身越长的橙子味道会越好的，所以尽量挑(tiāo)选那(nà)种橙身(shēn)较(jiào)长的购买。

　　俗语说“高身橙,扁身(shēn)柑,光身(shēn)桔”,橙子并不是越圆(yuán)越好吃,而是身形越长越好吃。

　　橙子也(yě)并不是越大越好,橙子个头(tóu)越大,靠近果梗处就越(yuè)容易失水(shuǐ),吃起(qǐ)来口感欠佳,以中等个头为宜(yí)。

　　 　　 看果蒂

　　 　　一般质量(liàng)好的橙子，果蒂处是比(bǐ)较(jiào)小的(de)，这种的口感会更好。

　　橙子(zi)的果蒂又称为果蒂,有人按(àn)果(guǒ)蒂(dì)大(dà)小把它分为公的和母的,其实是不正确的,橙子的果(guǒ)蒂(dì)只是它的复(fù)果,太(tài)大(dà)的话(huà),里(lǐ)面会有白色的.经络,水(shuǐ)分不如果蒂小的多,不太好(hǎo)吃。

　　购买(mǎi)时应选(xuǎn)择果蒂较小的橙(chéng)子。

　　 　　 新(xīn)鲜橙(chéng)子怎么保(bǎo)存长(zhǎng)久

　　 　　1、橙子是比较(jiào)耐存放的，如果储存的时候(hòu)不恶劣的(de)话(huà)，一般来说橙子可以很(hěn)好(hǎo)的保存6个月左右(yòu)。

　　 　　2、橙子不(bù)适合暴(bào)晒或者冷冻，南方天气比较暖(nuǎn)和的，可以放到冰箱里进行冷藏(cáng)，在北(běi)方地区是比较冷的，要(yào)注意(yì)一定是不能够(gòu)在室外进(jìn)行(xíng)存(cún)放(fàng)的。

　　 　　3、可以将橙子冷藏在5℃-10℃的(de)温度下，将每个橙子保留(liú)适(shì)当的距离，最(zuì)好放在(zài)阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，如果想要(yào)更长时间的保存，就是可以存(cún)放(fàng)在冰(bīng)箱里面，橙子如果出现(xiàn)了发霉的状况(kuàng)，就要将其丢掉，因为(wèi)可能会让其他的橙(chéng)子也会感染霉菌。

　　 　　4、可以将少量的小(xiǎo)苏打溶(róng)解(jiě)在水里面，然后就(jiù)是将每(měi)个橙子都洗(xǐ)上一遍，等到橙子(zi)表面的水分干(gàn)裂，小苏打(dǎ)会在表面形成保(bǎo)护(hù)膜，然(rán)后把(bǎ)橙子(zi)放到(dào)塑料(liào)袋里面，将袋子(zi)密封严实了(le)，不要让空气进入到袋子里面，这样可以很好的延长橙子的保存时间，存放三个月以上没有问题。

　　 　　 橘子和橙子的区别(bié)

　　 　　 橘(jú)子(zi)

　　 　　著名的(de)品(pǐn)种有沙糖橘(jú)、南丰(fēng)蜜橘，其大小跟乒乓球(qiú)差不多，呈扁球形，多为橙(chéng)黄(huáng)色或橘(jú)红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起(qǐ)，蒂脐端(duān)凹(āo)陷。

　　 　　营养：橘子含有丰富的(de)柠檬酸、维生(shēng)素(sù)以及钙、磷、镁(měi)、钠等人体必需(xū)的元素(sù)。

　　它具有(yǒu)生津止咳的作用，用(yòng)于(yú)胃(wèi)肠燥热之症;有和胃(wèi)利(lì)尿的功效，用于腹部不适、小便不(bù)利等症;有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。

　　 　　适宜人群：有胃阴(yīn)不足、口(kǒu)干多饮、呃(è)逆(nì)反胃、咳(ké)嗽等症状的人，食用(yòng)后有一定(dìng)的治疗效果，特别是对咳喘(chuǎn)病人(rén)十分“对症”。

　　 　　慎食(shí)人群：凡是经常出现腹(fù)胀、饭(fàn)后不消化者，或是(shì)口干(gàn)却不(bù)喜多饮、大(dà)便次(cì)数多且不(bù)通畅，以及形体肥胖者(zhě)，还是少吃为妙，以(yǐ)免“火上浇油”。

　　 　　 橙(chéng)子

　　 　　常见品(pǐn)种有(yǒu)普通甜橙、脐橙(chéng)、血橙等(děng)。

　　其中(zhōng)脐橙果顶有(yǒu)脐，即有一个发育不全(quán)的小果实包埋于(yú)果实顶部，无核(hé)，肉脆(cuì)嫩，味浓(nóng)甜略(lüè)酸(suān)。

　　橙子(zi)又称黄果，柑(gān)果球形(xíng)，果皮橙黄(huáng)色，不(bù)易剥离，汁味甜而香。

　　 　　营(yíng)养：橙子含有大量的糖和一定量(liàng)的柠檬酸(suān)以及丰富的维生(shēng)素(sù)C，营养价值较高。

　　研究显示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆(dǎn)固醇的含量。

　　 　　适宜人群(qún)：有烦热、口渴多饮，或是胃阴不足引起的消(xiāo)化不良(liáng)，以及饮酒过度、恶心呕(ǒu)吐(tǔ)等问题时(shí)，不(bù)妨多吃一(yī)些橙(chéng)子，特别是对(duì)那些胃酸(suān)分泌减少以(yǐ)及血脂、血糖紊乱者更是适宜。

　　由于橙子(zi)中(zhōng)含(hán)有丰富的维(wéi)生素C，所以，想(xiǎng)要在冬季增强免疫力的人(rén)不妨(fáng)多吃(chī)点。

　　 　　慎(shèn)食(shí)人群(qún)：因橙(chéng)子“性格”稍带“冷血”，所以脾(pí)胃虚寒、怕冷(lěng)怕凉、餐后腹(fù)胀的人应(yīng)当少吃(chī)，以(yǐ)免吃多了会使症(zhèng)状或病情加重。

　　橙子如何(hé)挑(tiāo)选甜的3

　　 　　 如何才能选购到好吃的(de)橙(chéng)子(zi)吗？

　　 　　 1、重的比轻(qīng)的(de)好

　　 　　这个规(guī)律(lǜ)适用于很(hěn)多(duō)种食(shí)物的挑选，同等大小的，要(yào)挑沉甸甸的，轻(qīng)飘飘的不要选(xuǎn)。

　　 　　 2、皮肤细腻(nì)毛孔(kǒng)小的(de)好

　　 　　像(xiàng)美女一样(yàng)，橙皮(pí)的(de)肌肤要细腻(nì)，毛孔细小，这样橙子皮也(yě)会(huì)比较薄更(gèng)好(hǎo)吃(chī)；如果(guǒ)毛(máo)孔粗大，通常都是大厚皮(pí)。

　　 　　 3、比较硬(yìng)且(qiě)有弹性

　　 　　轻(qīng)轻捏捏橙子，硬的(de)比软的(de)好，而且要有弹(dàn)性，说明橙(chéng)子比(bǐ)较新鲜(xiān)。

　　 　　 4、肚(dù)脐(qí)眼小(xiǎo)的好

　　 　　脐橙其(qí)实不分公母(mǔ)，肚(dù)脐是它(tā)的(de)复果，和很(hěn)多人认为的不同，脐橙(chéng)要挑肚脐眼小(xiǎo)的。

　　如果从大肚脐(qí)这里把(bǎ)橙子切(qiè)开，就能(néng)看到里面(miàn)有一小块果肉(ròu)周围有一圈白(bái)色的筋络，这个就是橙子的复(fù)果(guǒ)，不好吃的(de)．小肚脐的(de)橙子口感好，水分多。

　　肚(dù)脐大或者突出的(de)则口感较(jiào)差，水分也较少。

　　下次再(zài)挑(tiāo)橙子，可别忘了这点哦。

　　 　　 5、红一些的(de)更甜(tián)

　　 　　这个要(yào)看个人口(kǒu)味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感(gǎn)会(huì)比较甜(tián)，如果像我喜欢酸一些的，就不(bù)用特(tè)意去挑(tiāo)红的了。

　　 　　 6、警惕染(rǎn)色橙子

　　 　　现在(zài)市场(chǎng)上有(yǒu)染色(sè)的橙子，大家购(gòu)买时要当心，判断也(yě)不难：买的(de)时候用纸巾、湿纸(zhǐ)巾、小(xiǎo)毛巾用些(xiē)力擦一擦(cā)橙(chéng)皮表面，如(rú)果是染色的会(huì)有掉色现象。

　　 　　说起(qǐ)这个是(shì)因(yīn)为前些天(tiān)有个朋友就(jiù)买到了(le)染色的(de)橙子，回家用毛巾一擦有粉红色．她后(hòu)来(lái)还去问了水果摊主，人家说(shuō)现在染色橙(chéng)子不少，他们批发来的就是染好的，主(zhǔ)要是(shì)为了颜色漂(piāo)亮卖相好，顾客也愿(yuàn)意买。

　　所(suǒ)以我们(men)在购买时(shí)要多加(jiā)注意。

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