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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的(de)热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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