新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zà乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法i)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来(lái)补(bǔ)充口(kǒu)味。

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