新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤康正(zhèng)常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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