薯类都有哪些食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类(lèi)都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积(jī)和(hé)总产量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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