竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sū阿富汗改名现在叫什么n)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài阿富汗改名现在叫什么)味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低人体内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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