牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍(ré_D是什么意思，_3是什么意思ng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shā_D是什么意思，_3是什么意思n)楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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