柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不(bù)建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食用的时(shí)候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

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　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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