浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(ch相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示uāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的(de)器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。