2、分公母。

　　黄果柑拿到手上之后看(kàn)一下，黄(huáng)果柑(gān)的顶部长(zhǎng)柄部(bù)位如果(guǒ)是凹陷的，就是(shì)甜(tián)的(de)，如果是凸出来就是酸的。

　　而且黄(huáng)果柑(gān)分公(gōng)黄果柑和母(mǔ)黄果柑，一般(bān)母橘子(zi)比较甜，公橘子会比较酸，所以我们(men)在购买的时候要看(kàn)一下黄果(guǒ)柑(gān)的底部，方法也非(fēi)常简单，如果是(shì)一个凹陷的(de)小圆圈就(jiù)是母黄果柑，如(rú)果是一(yī)个(gè)小圆点就是公黄果柑。

　　同(tóng)时(shí)可以用手捏一下黄果(guǒ)柑底部，如果比较软(ruǎn)就是甜(tián)的。

　　3、看光(guāng)滑程度和弹性。

　　黄果柑上面有(yǒu)一层细密(mì)的(de)油(yóu)胞点。

　　如(rú)果是酸甜适中(zhōng)的橘(jú)子，这层油胞点会使表皮看上去光(guāng)滑。

　　同时也(yě)可(kě)以用手捏一下橘(jú)子，感(gǎn)受一下果肉的弹(dàn)性，如果(guǒ)感觉果肉结实但是不硬，一松手(shǒu)能够恢复原状，这就(jiù)是皮薄肉厚水分多(duō)的(de)橘(jú)子。

如何挑选好(hǎo)吃好甜的柑子 怎样挑(tiāo)选好吃好甜的柑(gān)子

　　1、大小和(hé)颜色。

　　桔子个头以中等为(wèi)最佳(jiā)，太大的皮厚、肉实(shí)不(bù)饱满(mǎn)、甜(tián)度(dù)差，小的又(yòu)可能生长得不(bù)够好，口感较差。

　　多数桔子的(de)外皮颜(yán)色是从绿色(sè)，慢(màn)慢过渡到黄色，最后是橙(chéng)黄(huáng)或(huò)橙(chéng)红色，所以颜色(sè)越红(hóng)，通常(cháng)熟得越好，味道越甜。

　　不过(guò)，要注意的是，贡柑在成(chéng)熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的(de)会(huì)更甜。

　　看看桔子蒂上的叶子(zi)，叶子(zi)越新(xīn)鲜(xiān)，也说明桔子越好。

　　2、光滑程(chéng)度(dù)。

　　甜酸适中的(de)桔子(zi)大都(dōu)表(biǎo)皮(pí)光(guāng)滑，且上面的油胞点比较(jiào)细(xì)密。

　　3、测(cè)试弹性(xìng)。

　　皮(pí)薄(báo)肉厚水分多(duō)的桔子都会有很好(hǎo)的弹性，用两手(shǒu)指(zhǐ)轻压(yā)，感觉果肉结实但不硬，一松手(shǒu)，就能立(lì)刻弹(dàn)回原状(zhuàng)，弹(dàn)力好的则佳(jiā)，皮薄(báo)，透(tòu)过橘皮能闻见阵阵(zhèn)清香，用手轻捏表皮(pí)会冒一些油出来(lái)的也是(shì)好桔子。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步