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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

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　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回(huí)注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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