年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍(shā在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录o)云深，白(bái)色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递(dì)到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动(dòng)物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注意(yì)水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人喜欢在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录的其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做好吃又(yò在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录u)简单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同(tóng)时(shí)倒(dào)进一个(gè)宽敞的容器，用刮(guā)刀(dāo)或者筷子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分(fēn)成大小(xiǎo)均匀的(de)几块，具(jù)体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状也(yě)可以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可(kě)以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的(de)用量不用那(nà)么机械，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因(yīn)此不(bù)会特别(bié)糯，更多(duō)的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不(bù)必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃的(de)时候根据个人(rén)食量做(zuò)点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做的(de)，味道更好。

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